Dans cet établissement unique en son genre en Amérique du Nord, les vingt-quatre apprentis de l’École d’horticulture de la Commission des parcs du Niagara apprennent « l’art, le métier ou le mystère » des plantations, de la culture du sol et de l’aménagement paysager. Ces élèves triés sur le volet, dont les salles de classe extérieures sont les parcs verdoyants des chutes Niagara, reçoivent trois années de formation théorique en floriculture, horticulture et sciences connexes. Le gîte, le couvert et les cours sont gratuits et les apprentis reçoivent une allocation de subsistance qui varie selon leur année d’étude. Inaugurée en 1936, cette école de cent acres a pour objectif principal de former des horticulteurs qualifiés pour travailler à la Commission des parcs. Depuis, l’école a élargi sa politique et, si certains diplômés acceptent maintenant des postes à Niagara Falls, la majorité travaille ailleurs. La demande d’horticulteurs compétents est si grande que les diplômés sont vite embauchés par les industries, les universités et les sociétés civiles qui se soucient de l’aménagement paysager.