Légende
Ici, durant une excursion en forêt avec sa classe, un professeur explique que la sève contient 2 % de sucre et qu’il faut entre 35 et 40 gallons de sève pour faire un gallon de sirop d’étable. Prendre la sève de l’arbre ne l’abîme pas, car moins d’un dixième de la réserve est recueilli et l’arbre peut facilement s’en passer. La sève ne coule pas régulièrement, mais par vagues qui peuvent durer de trois à quatre jours durant autant de semaines selon la saison. Les Cantons de l’Est du Québec produisent le gros des produits d’érable du Canada, alors que la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick et l’Ontario contribuent au plus de deux millions de gallons de sirop vendus annuellement.
Date de diffusion
mars 22, 1960
Matériaux
Texte avec illustrations
Collection
Fonds du MCPC
Référence de source
Fonds du Musée canadien de la photographie contemporaine, Musée des beaux-arts du Canada Bibliothèque et Archives
Légende
Ces enfants répètent un rituel qui était populaire bien longtemps avant que l’homme blanc n’amerrisse sur les rives du Saint-Laurent. Les Indiens ont enseigné aux premiers colons comment faire du sucre et du sirop d’érable. Chaque printemps, les « parties de sucre » sont organisées dans l’est du Canada.
Date
avril 1, 1956
Numéro d'acquisition
LAC-NFB76096
Matériaux
Négatif noir et blanc
Photographe
Copie numérique
e011176206
Collection
Office national du film du Canada
Référence de source
Bibliothèque et Archives Canada, Mikan no 4921940
Légende
La partie de sucre à l’érablière invite la coopération des visiteurs et la jeune génération assiste à la récolte de la sève dans les seaux hygiéniques de polythène ou d’acier inoxydable. Un bon arbre produira 40 gallons de sève durant la courte saison des sucres.
Date
janvier 1, 1955
Numéro d'acquisition
LAC-NFB75806
Matériaux
Négatif noir et blanc
Photographe
Copie numérique
e011176186
Collection
Office national du film du Canada
Référence de source
Bibliothèque et Archives Canada, Mikan no 4921940
Photo-reportage no 254R Rituel annuel en forêt
Photographes
,
Auteur
Office national du film du Canada
Date de diffusion
mars 22, 1960
Collection
Fonds du MCPC
Référence de source
Fonds du Musée canadien de la photographie contemporaine, Musée des beaux-arts du Canada Bibliothèque et Archives
Texte principal
Ici, durant une excursion en forêt avec sa classe, un professeur explique que la sève contient 2 % de sucre et qu’il faut entre 35 et 40 gallons de sève pour faire un gallon de sirop d’étable. Prendre la sève de l’arbre ne l’abîme pas, car moins d’un dixième de la réserve est recueilli et l’arbre peut facilement s’en passer. La sève ne coule pas régulièrement, mais par vagues qui peuvent durer de trois à quatre jours durant autant de semaines selon la saison. Les Cantons de l’Est du Québec produisent le gros des produits d’érable du Canada, alors que la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick et l’Ontario contribuent au plus de deux millions de gallons de sirop vendus annuellement.
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