Photo-reportage no 27 Le caviar du lac Nipissing

Photographes
Gar Lunney , Jim Lynch
Auteur
Office national du film du Canada
Date de diffusion
septembre 20, 1955
Collection
Fonds du MCPC
Référence de source

Fonds du Musée canadien de la photographie contemporaine, Musée des beaux-arts du Canada Bibliothèque et Archives

Texte principal

Fraîchement pêchée des eaux du Nipissing, une prise d’esturgeons à l’aspect cuirassé est nettoyée (ci-dessous) [numéro de photographie 67822] et les œufs retirés. Dans une prise de 50 poissons, trois peuvent contenir des œufs, ce qui explique le prix de détail élevé de 16 $ la livre pour ce met délicat. La prise quotidienne moyenne permet de récolter de 50 à 60 esturgeons de 40 livres.