Dans les communautés agricoles de tout le Canada, la foire annuelle est attendue avec enthousiasme et excitation. Les courtepointes sont terminées, les recettes favorites sont préparées et les meilleurs animaux de la ferme sont pomponnés en vue du jour où les juges décerneront leurs rubans. Les enfants impatients parlent avec joie des manèges, des gâteries et des spectacles exotiques qu’amènent les casse-cous des grandes villes et les reptiles des pays lointains. Pour les gens du village, c’est le temps de rencontrer de vieux amis des communautés voisines, qui ne se sont peut-être pas vus depuis la foire de l’an dernier. La première foire agricole du Canada a eu lieu à Windsor en Nouvelle-Écosse en 1765, plus de 100 ans avant la Confédération. Dans cette petite ville historique de la vallée de l’Annapolis, la plus ancienne exposition du Canada prépare son excitation automnale annuelle. Les parades accompagnées de fanfares marquent l’inauguration de la foire où de somptueuses expositions de fruits, de fleurs, de légumes, de volaille et de bétail attendent la décision des juges. À tout moment, il y a quelque chose à faire ou à voir dans cette exposition. À côté des nombreuses présentations, il y a les concours de labours, de traînées par bœuf et tracteur, et les tirs à la corde qui envoient les perdants rouler sur le sol creusé par les talons et l’équipe gagnante à la maison avec la cagnotte de cent dollars. Depuis 1915, le ministère fédéral de l’Agriculture subventionne les foires canadiennes. L’an dernier, l’aide financière à 111 foires a totalisé environ un million de dollars. Cet argent sert à la construction et à la réparation des édifices d’exposition, à payer les juges et aux prix en argent. Les foires d’automne sont la vitrine de l’agriculture canadienne et un moment pour évaluer la moisson de l’une des principales industries primaires du Canada.